本報(bào)8月12日訊（記者王學(xué)雷）今天，“舌尖上的查干湖——醬燉胖頭魚爭霸賽”在查干湖景區(qū)蒙古大營鳴鑼開賽，為廣大游客奉上了一場別開生面的醬燉胖頭魚視覺、味蕾雙重盛宴。
這次賽事也是為進(jìn)一步豐富2024年查干湖荷花節(jié)活動的節(jié)慶氛圍而舉辦的，旨在通過此次活動深入挖掘和推廣查干湖美食文化，促進(jìn)廚藝交流與創(chuàng)新，提高公眾對美食的關(guān)注和熱愛，進(jìn)一步樹立查干湖美食品牌形象。
活動現(xiàn)場，參賽廚師各展才藝，用東北傳統(tǒng)的醬燉烹飪方式將肥美鮮活的查干湖胖頭魚變成珍饈美味，為現(xiàn)場游客帶來了美好的味蕾體驗(yàn)。“不虛此行，在欣賞查干湖美麗的自然風(fēng)光的同時，還能品嘗到這么美味的胖頭魚，真的是太開心了?！眮碜蚤L春的游客王玉梅說。
作為我省西部旅游環(huán)線的重要節(jié)點(diǎn)，多年來，查干湖堅(jiān)持保護(hù)與發(fā)展并重、生態(tài)和旅游并舉原則，持續(xù)在打造生態(tài)旅游樣板上下功夫，堅(jiān)定走好“保護(hù)生態(tài)和發(fā)展生態(tài)旅游相得益彰”之路，守護(hù)和擦亮查干湖這塊“金字招牌”。
來源：吉林日報(bào)·彩練新聞
初審：馬萍
復(fù)審：劉晗
終審：張宇
編輯：馬萍