隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，美食成為吸引游客的重要因素。為展示吉菜與杭幫菜的獨(dú)特魅力，促進(jìn)兩地美食文化的交流與融合，進(jìn)一步推動旅游與餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展，9月10日，吉浙美食交流活動在長春舉行。
吉林，擁有著豐富多樣且極具東北特色的美食，蘊(yùn)含著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。浙江，則有著如詩如畫的美景和細(xì)膩溫婉的美食文化，兩省美食文化各具特色。
粘豆包、蘇堤春曉、雪山飛龍、什錦彩蔬……活動上，來自吉林和浙江兩省的大廚紛紛展露絕活，為長春市民呈上一場獨(dú)具特色的美食文化盛宴。
吉林省這片黑土地不僅孕育了豐富的自然資源，更滋養(yǎng)了博大精深、獨(dú)具魅力的美食文化。
從長白山腳下的山珍野味，到松花江畔的漁家燈火，再到科爾沁的草原風(fēng)情，每一道美食都承載著漢族、滿族、朝鮮族、蒙古族等多民族的熱情與智慧，講述著這片土地的故事與傳奇。
吉林省文化和旅游廳副廳長張辰源表示，舉辦這次美食文化交流活動，不僅僅是為了讓大家品嘗到兩地的美味佳肴，更是為了促進(jìn)兩地文化的交流與融合，以美食為載體，更好地了解彼此的生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣和歷史傳承。希望吉林與浙江，長春與杭州之間能夠以此次活動為契機(jī)，增進(jìn)美食文化交流，促進(jìn)療休養(yǎng)業(yè)務(wù)的深入開展，共同探索創(chuàng)新美食，互為療休養(yǎng)目的地。也希望吉、浙兩省文旅部門和文旅企業(yè)，能夠開展多樣化、專業(yè)化的交流合作，為推動兩省文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。
活動中，吉林省旅游協(xié)會旅游飯店分會與杭州市商旅運(yùn)河集團(tuán)共同簽署了《美食文化交流合作意向書》，為兩地文旅企業(yè)交流合作搭建了新平臺。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：吉林日報全媒體記者 劉姍姍
初審：馬萍
復(fù)審：劉晗
終審：張宇