近日，由白城市飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)與吉林省飲食文化研究會(huì)白城分會(huì)聯(lián)合主辦的“人參美食吉菜烹飪大師研創(chuàng)工作室揭牌儀式暨人參與白城好食材研創(chuàng)人參宴交流會(huì)”在白城舉辦。
人參美食吉菜烹飪大師研創(chuàng)工作室，旨在秉持精益求精的匠心精神，精雕細(xì)琢每一道菜品，深度挖掘白城優(yōu)質(zhì)食材與人參搭配的無(wú)限潛力，全力打造獨(dú)具白城特色風(fēng)味的地標(biāo)美食，進(jìn)一步弘揚(yáng)當(dāng)?shù)刎S富多彩、底蘊(yùn)深厚的飲食文化。
活動(dòng)中，一道道巧妙結(jié)合人參與白城特色食材的佳肴驚艷亮相：人參燕麥全家福，以精妙的烹飪手法，將人參的醇厚濃郁與燕麥的質(zhì)樸純粹完美融合，口感層次豐富多變；人參枸杞葉燉雞，精選本地肉質(zhì)鮮嫩、品質(zhì)上乘的優(yōu)質(zhì)雞肉，與清新的枸杞葉、珍貴的人參一同慢火細(xì)燉，雞肉鮮嫩多汁、湯汁濃郁鮮香；人參薏仁蒸糕，以細(xì)膩工藝將人參的精華巧妙融入其中，薏仁清甜軟糯，整到菜品散發(fā)出獨(dú)特而誘人的香氣。
同時(shí)，白城市洮北區(qū)書畫院的書畫家也在現(xiàn)場(chǎng)揮毫潑墨，以書法、繪畫創(chuàng)作春聯(lián)、寫下福字。春聯(lián)寓意吉祥如意，蘊(yùn)含美好祝福與期許；福字靈動(dòng)飄逸，墨香帶著滿滿的福氣撲面而來(lái)。
活動(dòng)尾聲，與會(huì)嘉賓與廚師們圍坐在一起，共同品嘗精心烹制的菜品。大家一邊細(xì)細(xì)品味美食，一邊暢所欲言，分享感受與見解。人參美食吉菜烹飪大師研創(chuàng)工作室積極收集各方建議與反饋，為白城飲食文化的發(fā)展作出進(jìn)一步努力。
來(lái)源：吉林日?qǐng)?bào)·彩練新聞
作者：李威 吉林日?qǐng)?bào)全媒體記者 米韻熹
初審：馬萍
復(fù)審：劉晗
終審：張宇